Comida
a medida
Experiencia
Llevamos desde 1980 cocinando en grandes fiestas populares y eventos. Este conocimiento nos animó hace 15 años a construir unas cocinas centrales para cadenas hoteleras, restauración y retail.
Calidad
Sabemos que la cocina del siglo XXI demanda confianza y exige protocolos de calidad; Nosotros implementamos y trabajamos según los parámetros del IFS, puntos críticos, alérgenos cruzados, envases asépticos, etc…
También consideramos el I+D+i fundamental para alcanzar las exigentes y heterogéneas necesidades del consumidor.
Confidencialidad
Creemos en la personalización y garantizamos la seguridad de toda la información compartida; por ello, tanto la empresa como los trabajadores nos regimos bajo un contrato de confidencialidad de todo lo que se desarrolla en nuestras cocinas.
Ahorro en Costes
Conseguimos el objetivo de ahorro de costes gracias a que nuestro departamento de compras tiene gran experiencia en adquirir ingredientes según temporada, a un precio/calidad óptimos, y las ventajas propias del gran volumen.
Además, disponemos de almacenes propios (congelado y refrigerado) que facilitan comprar en temporada y almacenar tu producción, controlando el stock y distribuyendo a medida que se vaya necesitando.
Cero Mermas
Se acabó el quedarse con platos sin servir y perder dinero en materia prima no consumida
¿Cuántas veces piensas… y todo este producto qué hago ahora con él? La gestión de un negocio de hostelería requiere un gran control de los costes y eso incluye el hecho de tener el menor número de mermas posible en el producto.
Con nosotros tendrás la cantidad necesaria de producto, ni más ni menos.
Trabajaremos en equipo
Nuestra carta de presentación no es un catálogo si no hablar y cocinar juntos en la cocina.
En Comidas Populares a medida estamos preparados para diseñar y trabajar mano a mano contigo para desarrollar esa receta que buscas
Al cocinar en la mejor temporada para la materia prima, nos aseguramos de obtener la calidad y el coste necesario. En caso de ser una receta de gran volumen, tenemos la experiencia de comprar y almacenar la materia prima necesaria.
Mantenemos tu receta
El sabor de tu receta no variará, será siempre perfecto.
Tu receta es tu creación.
Te ayudaremos con las materias primas, sin modificaciones manteniendo tu coste/calidad.
Nuestro contrato de confidencialidad te garantizará tu desarrollo y estilo único y personal.
¿Hablamos?
Si buscas desarrollar una receta, hablemos y cocinemos.
