Hemos dado un paso más hacia la eficiencia operativa y la máxima calidad con el lanzamiento de la Patata Prefrita con Corte Estilo Brava Refrigerada. Diseñada para optimizar los tiempos de servicio sin renunciar al sabor tradicional, este producto, se presenta como una alternativa superior frente a la patata congelada industrial.
Ventajas Clave Frente al Congelado
Calidad artesanal y natural: Un producto fresco, no congelado, que garantiza un resultado impecable: crujiente por fuera y tierno por dentro. Agilidad operativa: Reducción crítica de los tiempos de servicio en cocina gracias a su fácil regeneración exprés.
Cero mermas: Máximo aprovechamiento y control total del producto en comparación con las alternativas industriales.Este producto, una vez almacenado en frio positivo de 0 a 4 grados de temperatura, tiene una caducidad principal de 3 meses y una secundaria de 6 días de vida útil.
Una regeneración exprés sin abrir, sumergimos en aceite a 182°C durante un tiempo total de 1:30 minutos y podemos emplatar con un punto dorado perfecto y tradicional. Resultado, salsea y sirve al instante para garantizar una autenticidad 100% casera.
